Baker og Konditor
30.11.2018
Først ble det kategoriseier og sammenlagt bronse i VM. Så går Nikolai hen og vinner NM i baking. 2018 er Nikolai Melings år.
ETTER MÅNEDER MED TRENING, tok Nikolai og Ivar Bakke i september bronse i VM. I samme konkurranse vinner Nikolai beste partyprodukter. Verdens beste, der altså.
En drøy måned senere stepper han inn som super-reserve i NM når kollega Fredrik Lønne skader seg like før konkurransen.
Deler seieren
Det var Nikolai som deltok, vant og tok imot pokalen i NM. Men seieren deler han med kollegene i Harmoni Håndverksbakeri.
- Jeg ser ikke på denne seieren som min egen, men jeg ser på det som en seier for bakeriet. Det er Harmoni Håndverksbakeri som vinner Norgesmesterskapet i baking og oss tre som har vært med på prosessen. Dette er en lagseier uten like, sier Nikolai Meling.
Fredrik Lønne er den som har utarbeidet program og resepter med hjelp fra samboer Stefi Haldorsen. Lønne har trent og jobbet hardt frem mot NM i flere måneder, men en kniv i tommelen satte en st
Gå til medietEn drøy måned senere stepper han inn som super-reserve i NM når kollega Fredrik Lønne skader seg like før konkurransen.
Deler seieren
Det var Nikolai som deltok, vant og tok imot pokalen i NM. Men seieren deler han med kollegene i Harmoni Håndverksbakeri.
- Jeg ser ikke på denne seieren som min egen, men jeg ser på det som en seier for bakeriet. Det er Harmoni Håndverksbakeri som vinner Norgesmesterskapet i baking og oss tre som har vært med på prosessen. Dette er en lagseier uten like, sier Nikolai Meling.
Fredrik Lønne er den som har utarbeidet program og resepter med hjelp fra samboer Stefi Haldorsen. Lønne har trent og jobbet hardt frem mot NM i flere måneder, men en kniv i tommelen satte en st