Ren Mat
07.09.2021
HØSTEN JEG FYLTE 20 år dro jeg på Interrail med flunkende nytt fagbrev i bagasjen.
Læretiden hadde vært tilbrakt på Folkehelseinstituttet under divisjon miljømedisin, på avdelingen med det lange navnet kjemikalietoksikologi. Der så vi på hvor giftige kjemikalier var, og hvordan de kunne påvirke reproduksjon. Stoffer brukt i klær, matproduksjon og andre produkter kunne vise seg å ha utilsiktede påvirkninger når uavhengige forskere så på dem. For å vite om stoffene var skadelige for reproduksjon ble de testet mot et stoff vi visste var skadelig, nemlig et sprøytemiddel som tidligere hadde vært brukt i landbruket.
DET BLE MYE LESING på tog og hosteller rundt om i Europa. Boka jeg husker best ble anbefalt meg fra kollegaer under læretiden, og heter Den tause våren (The Silent Spring), skrevet av Rachel Carson. Boka fra 1962 beskriver endringen i dyrelivet, og spesielt fuglekvitring, som forsvant som følge av bruk av svært skadelige sprøytemid
Gå til medietDET BLE MYE LESING på tog og hosteller rundt om i Europa. Boka jeg husker best ble anbefalt meg fra kollegaer under læretiden, og heter Den tause våren (The Silent Spring), skrevet av Rachel Carson. Boka fra 1962 beskriver endringen i dyrelivet, og spesielt fuglekvitring, som forsvant som følge av bruk av svært skadelige sprøytemid