Erfaringene med kyr som bare lager melk til kalven, har han hatt mer nytte av i jobben enn han trodde på forhånd. Mye i livet til den aktive 48-åringen fra Skoppum i Horten har dreid seg om fôring og melk. Han har studert husdyrfag på Ås, han har jobbet med melketeknikk og fôringsutstyr i DeLaval, skrevet om melkeproduksjon i Norsk Landbruk, jobbet med fôring av melkekyr i Keenan og sist, men ikke minst: Han har vært rådgiver for melkeprodusenter, og de siste årene ledet Tine Rådgiving sitt korps av fôringsrådgivere.
Likevel bestemte han seg, sammen med foreldrene, for å selge melkekvota på 110 tonn og heller legge om til ammekuproduksjon. Skulle han ha satset på melk, måtte han ha skaffet seg mer jord og investert mange millioner kroner i nytt løsdriftsfjøs.Han måtte også sagt opp en jobb han er glad i og flyttet over fjorden før begge ungene var ute av redet. Salget av melkekvota var det den avgående generasjonen, Hallvard og Liv, som sto for. Gården viste seg nok litt for dårlig egna til ensidig kornproduksjon, og med mange gode kolleger som gjerne kunne avse noen livdyr som starthjelp, ble det ammeku som erstatning.
Det er kårkallen som står for den daglige drifta, mens Erik som regel har stelt dyra i helgene. Nå er imidlertid den midlertidige løsninga over. Dattera, Maren, studerer i Danmark, mens sønnen, Even, nylig var ferdig med videregående skole. Det gir Erik og kona, Mette Veiby, anledningen til å bytte adresse fra Vestby til Horten.
− Vi kommer til å flytte i sommer, men både jeg og Mette kommer til å pendle med ferje til jobbene våre på Ås, forteller spesialrådgiveren, som på fritida titulerer seg som hobbybonde.
TIKKENDE MILJØBOMBERBrodshaug forteller at han ofte får litt vennskapelig tyn for å drive med ammeku i miljøet han jobber i til vanlig. Satsinga på spesialisert kjøttproduksjon kommer i en tid der klimaavtrykk har blitt konkretisert med tall. Der kommer rapende og prompende kyr dårlig ut generelt, og ammekyr spesielt. Ammekyr lager jo bare kjøtt, mens melkekyr tross alt også lager melk.
- Jeg spøker g
