Baker og Konditor
04.02.2020
Etter å ha jobbet med utvikling og testing i et par år, lanserer Dynatec nå sin egenutviklede kjevlelinje. Du kan se nyvinningen på SMAK, som kanskje en av de største nyhetene på maskinsiden.
- Tradisjonelle kjevlelinjer har i hovedsak utviklet seg i samme retning siden 1970-tallet og blitt ganske like på design og funksjon. De bygges som standard kjevlemoduler med transportører mellom kjevlemodulene. Konstruksjonen bygger på en knekket plateprofil som holder lager og komponenter på plass, og et utvendig deksel som skjuler motorer, gir og komponenter bak blanke flater. Konstruksjonen danner lukkede hulrom som fylles med støv og forurensing fra luft og kjevleprosess over tid. Motor og gir avgir varme, som danner gode forhold for utvikling av møll, bakterier og muggsopp, sier Rune Holter, markedsfører hos Dynatec, om bakgrunnen for egenutviklingen.
Nye melstrøere
Dynatecs kjevlelinje har nye melstrøere som bygger på bedriftens erfaring med ulike prinsipper for melstrøing. De beste løsningene er tatt videre i et nytt design, der rengjøring og service er hensyntatt på en bedre måte enn ved tidligere modeller. Løsningen bygger på et prinsipp med roterende børste mot en hullplate av plast i bunnen av melstrøeren. Løsningen skal være robust og lite følsom for variasjoner i strømelet: » Justerbar avstand til melbørste via lett tilgjengelig hendel på operatørsiden » Hullplaten kan trekkes ut på enden uten bruk av ve
Gå til medietNye melstrøere
Dynatecs kjevlelinje har nye melstrøere som bygger på bedriftens erfaring med ulike prinsipper for melstrøing. De beste løsningene er tatt videre i et nytt design, der rengjøring og service er hensyntatt på en bedre måte enn ved tidligere modeller. Løsningen bygger på et prinsipp med roterende børste mot en hullplate av plast i bunnen av melstrøeren. Løsningen skal være robust og lite følsom for variasjoner i strømelet: » Justerbar avstand til melbørste via lett tilgjengelig hendel på operatørsiden » Hullplaten kan trekkes ut på enden uten bruk av ve