Fagpressenytt

I forbindelse med et innovasjonsprosjekt for cerealbransjen, ville forskerne i Nofima finne ut om det fantes et markedspotensial for å selge brød på norske arbeidsplasser. Ideen var at et bakeri leverte brød hver dag til en arbeidsplass og de ansatte tegnet seg opp for et abonnement og tok med seg ferske brød når arbeidsdagen var over.

Praktiske