Kjøttbransjen
19.03.2020
Bedriften Gårdsand i Vestfold er først ute i Norge og i Europa med gassbedøving av and i forbindelse med slakting. Metoden har så gode dyrevelferdsmessige effekter at en fransk delegasjon er ventet til bedriften i løpet av året for å studere hva Gårdsand har gjort.
Karbondioksid som gass i forbindelse med bedøving av gris og kylling er i dag vanlig. Lenge trodde man at gassing ikke ville fungere på and, ettersom ender jo er svært dyktige på å holde pusten lenge.Ved installasjonen av gassbedøver fra det nederlandske selskapet Meyn i 2016, testet Gårdsand, sammen med Meyn, hvilket bedøvingsprogram som passet best for and. Ved å forlenge 20 sekunder i første nivå i første fase, og 20 sekunder i siste fase, fant de en god total syklus. Men siden det ikke er andre som bruker gass som bedøving på and, tok det tid før Vestfold-bedriften gikk videre med prosessen. Høsten 2019 satte Gårdsand
Gå til mediet
