I februar i fjor kunne dyra flytte fra de fem midlertidige rundbuehallene og inn i et splitter nytt fjøs, med plass til 60 mordyr med kalver og egne binger til førsteårskviger, andreårskviger og slakteokser. Med graving, brøyting og skiløypekjøring i hytteområdet Skrim i tillegg, har 36-åringen skapt sin egen arbeidsplass på gården.
- Vi var kommet til et punkt der vi hadde så mange dyr at vi enten måtte satse, trappe ned eller gi oss helt med ammekyr. Vi valgte det første, forteller Henning Pedersen.
ENKLERE HVERDAGMed nystiftet familie og småbarn ble valget egentlig ganske enkelt. Å leve av gården ville gi mer tid sammen kona Lorene og de to døtrene Amalie (6) og Tilje (2).
- Tidligere reiste jeg gjerne på jobb før kl. 0600 og var ikke hjemme før i seks-sju-tida på kvelden. Skulle jeg ha fortsatt med det, ville jeg ikke ha fått sett småjentene mer enn en times tid før legging. Nå får jeg vært med på nesten alt som er av sosiale aktiviteter i barnehage og skole, som jeg ellers aldri ville ha fått være med på, forteller han.
36-åringen har drevet gården Aannestad i Passebekk, midt mellom Kongsberg og Holmestrand, siden 2003. Sju år seinere overtok han gården formelt. Fra starten av hadde han åtte til tolv herefordkyr, som han huset i en tidligere gjødselkjeller og en rundbuehall.
SATSER PÅ CHAROLAISDe første årene hadde ikke Pedersen egen okse, men lot kyrne gå på beite hos en annen ammekubonde i distriktet. Kyrne hans gikk sammen med en charolaisokse, og derfor ble flokken med herefordkyrne bedekket med charolais. Siden har besetninga blitt mer og mer reinrasa charolais.
- Beitene mine passer godt til intensiv drift. Kyr med kalv beiter på fulldyrka jord rundt gården, samt noe innmarksbeite. Høstkalvere, som går uten kalv om sommeren, beiter på i
