Baker og Konditor
17.09.2021
Bakeriet ligger på en av byøyene, umiddelbart utenfor Stavanger sentrum, så byfolk har ikke lange veien til baksten. Og grunnen til at byboerne drar over brua etter bakst, er blant annet en sterk produktog faginteresse hos bakeriparet selv.
DET SKJEDDE RASKT. Begge jobbet i det samme bakeriet i Sandnes, de var akkurat blitt kjærester og hadde hele livet foran seg.
De satt i hverandres armkrok og snakket om å drive for seg selv. Slikt mange snakker om når kjærligheten bruser, men som de færreste gjennomfører.
Jo Krister og Lena hadde gjennomføringskraften.
HALLINGDAL NESTE
Unge, forelskede, faginteresserte og flyttevillige fant de et bakeri på Ål. De var på vei til Hallingdal våren 1999 for å se sitt fremtidige bakeri og hjembygd, men tilfeldighetene ville det annerledes.
- Sjefen vår hadde hørt om planene og sa han visste om et bakeri til salgs mye nærmere enn Ål. Han hadde hørt at eieren av Buøy Bakeri ville pensjoneres. Dette var en fredag, og for å gjøre en kort historie kortere, så hadde vi vårt eget bakeri på Buøy to dager senere, forteller Jo Krister Idland Rasmussen.
HÅNDVERKET ER KONSEPTET
Byøya Buøy ligger et drøyt steinkast (hvis kastearmen er g
Gå til medietDe satt i hverandres armkrok og snakket om å drive for seg selv. Slikt mange snakker om når kjærligheten bruser, men som de færreste gjennomfører.
Jo Krister og Lena hadde gjennomføringskraften.
HALLINGDAL NESTE
Unge, forelskede, faginteresserte og flyttevillige fant de et bakeri på Ål. De var på vei til Hallingdal våren 1999 for å se sitt fremtidige bakeri og hjembygd, men tilfeldighetene ville det annerledes.
- Sjefen vår hadde hørt om planene og sa han visste om et bakeri til salgs mye nærmere enn Ål. Han hadde hørt at eieren av Buøy Bakeri ville pensjoneres. Dette var en fredag, og for å gjøre en kort historie kortere, så hadde vi vårt eget bakeri på Buøy to dager senere, forteller Jo Krister Idland Rasmussen.
HÅNDVERKET ER KONSEPTET
Byøya Buøy ligger et drøyt steinkast (hvis kastearmen er g