AddToAny

Byøybakeriet

Byøybakeriet
Bakeriet ligger på en av byøyene, umiddelbart utenfor Stavanger sentrum, så byfolk har ikke lange veien til baksten. Og grunnen til at byboerne drar over brua etter bakst, er blant annet en sterk produktog faginteresse hos bakeriparet selv.
DET SKJEDDE RASKT. Begge jobbet i det samme bakeriet i Sandnes, de var akkurat blitt kjærester og hadde hele livet foran seg.
De satt i hverandres armkrok og snakket om å drive for seg selv. Slikt mange snakker om når kjærligheten bruser, men som de færreste gjennomfører.
Jo Krister og Lena hadde gjennomføringskraften.

HALLINGDAL NESTE
Unge, forelskede, faginteresserte og flyttevillige fant de et bakeri på Ål. De var på vei til Hallingdal våren 1999 for å se sitt fremtidige bakeri og hjembygd, men tilfeldighetene ville det annerledes.
- Sjefen vår hadde hørt om planene og sa han visste om et bakeri til salgs mye nærmere enn Ål. Han hadde hørt at eieren av Buøy Bakeri ville pensjoneres. Dette var en fredag, og for å gjøre en kort historie kortere, så hadde vi vårt eget bakeri på Buøy to dager senere, forteller Jo Krister Idland Rasmussen.

HÅNDVERKET ER KONSEPTET
Byøya Buøy ligger et drøyt steinkast (hvis kastearmen er g
Gå til mediet

Flere saker fra Baker og Konditor

- Veldig gledelig, sier forsknings- og høyere utdanningsminister Ola Borten Moe om det økende søkertallet til yrkesfag. Mer enn 34.
Baker og Konditor 09.06.2023
Baker og Konditor 09.06.2023
Før påske la regjeringen frem forslag til ny opplæringslov. Utkastet skapte usikkerhet rundt opplæringskontorenes mulighet til å være part i lærekontrakten.
Baker og Konditor 09.06.2023
Baker og Konditor 09.06.2023
Det ypperste av råvarer og håndverksbakst i særklasse. De norske bakerne som var med på bakerisafari i København, fikk en inspirerende opplevelse!
Baker og Konditor 09.06.2023

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt