HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv
09.12.2022
Blåfinnet tunfisk har i hundrevis av år bragt velstand til fiskerlandsbyene, som ligger der Atlanterhavet møter Middelhavet, på Spanias sydvest-kyst. Fortsatt drives deler av fisket på tradisjonell måte, med mindre båter som fanger tunfisken i garn. I de senere år har kiloprisen på tunfisk har skutt i været, i takt med at sushi og sashimi har gjort global suksess.
... Nå er både fisket og kulturen rundt gjort mer tilgjengelig for turister og andre interesserte. Den tradisjonelle tunfiskfangsten har vært drevet i rundt 2500 år, bl.a. ut fra tunfiskhovedstaden Barbate, som ligger mellom Cádiz og Tarifa, helt sydvest i Spania, ikke langt fra Gibraltarstredet. Den gamle fiskemetoden, med flere mindre båter og garn, kalles Almadraba og er en begivenhet som tidligere har vært omtrent utilgjengelig for publikum.
Det var fønikerne som startet for rundt 2500 år siden og fisket lever fortsatt i beste velgående, men naturligvis under dagens strenge reguleringer. Som alt annet fiske er det også her mange usikkerhetsfaktorer som kan avgjøre hvor stor fangsten blir, bl.a. trekkrutene til blåfinnet tunfisk, om det er spekkhuggere i området, månefasene, tidevannet og strømmene i Gibraltarstredet, temperaturen, saltholdigheten og klarheten i vannet.
Rekordpriser på tunfisk
Her i Sydvest-Spania er tunfi
Gå til medietDet var fønikerne som startet for rundt 2500 år siden og fisket lever fortsatt i beste velgående, men naturligvis under dagens strenge reguleringer. Som alt annet fiske er det også her mange usikkerhetsfaktorer som kan avgjøre hvor stor fangsten blir, bl.a. trekkrutene til blåfinnet tunfisk, om det er spekkhuggere i området, månefasene, tidevannet og strømmene i Gibraltarstredet, temperaturen, saltholdigheten og klarheten i vannet.
Rekordpriser på tunfisk
Her i Sydvest-Spania er tunfi
