Norsk Landbruk
26.06.2017
Åtte ganger mer klimagassutslipp fra ammeku enn fra gris Tweet Anbefal Del Ei ammeku som beiter i utmarka sammen med kalven sin virker kanskje intuitivt som en mer klimavennlig form for kjøttproduksjon enn en gris som står inne og spiser
kraftfôr hele livet, men slik er det ikke.
Les merSvin er klimavinner
Nibio-forsker Astrid Johansen har gjennomført en LCA-analyse, en livssyklusanalyse, av ulike former for kjøttproduksjon, for å finne klimaavtrykket for ulike kjøttslag.
Forskningen viser at ett kilo svineslakt fra et kombinasjonsbruk har et klimaavtrykk på 4,5 kilo C02-ekvivalenter.
Til sammenlikning har ett kilo storfeslakt fra ammekuproduksjon et klimaavtrykk på 35 C02-ekvivalenter.
Kort beitesesong
For å komme fram til disse tallene har Johansen ikke bare regnet på klimagassutslippene fra selve dyret. Hun har også tatt med alle klimagassutslippene knyttet til produksjonen av innsatsfaktorer i fôrproduksjonen, maskiner, redskaper og bygninger, for ikke å glemme utslipp fra jordet og fra husdyrgjødselspredning. Alt fra stå
