Fagpressenytt

Høsten er for mange synonymt med en ny start og et ønske om å etablere gode vaner. Vi tar kanskje et kritisk blikk på hva vi har på tallerkenen også. Dessverre finnes det, som de fleste av oss vet, mange myter om mat og ernæring som gjør det vanskeligere for folk å ta gode valg. Jeg skal ta for meg fem av de mest hardnakkede og irriterende mytene her.

1. «EN MATVARE ER ENTEN SUNN ELLER USUNN»

Det er få matvarer som kan sies å være kategorisk sunn eller usunn. Det er helheten i kostholdet som teller, samt hvor mye av matvaren man spiser eller drikker i