HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv
24.04.2026
Kundene setter stadig større krav til conveniencebransjen. Mange er villige til å prøve nye og mer avanserte smaker, samt videreutviklinger av eksisterende produkter.
Det gir bransjen store vekstmuligheter.
1 Convenience-butikker blir matdestinasjoner
* Convenience-butikker er i ferd med å transformeres fra «stopp-for-en-pølse-og-brus» til å konkurrere direkte med QSR-kjeder (Quick Service Restaurants) som McDonalds og Burger King.
* Matkvalitet, friskhet og variasjon øker betydelig, og kundene rapporterer at opplevelsen blir bedre på tvers av kvalitet, renhet og service.
* Convenience-butikker tilbyr nå fullverdige måltider, ferske salater, frokostsandwicher og spesialkaffe som ligner på kafékjeder.
2 Sterk vekst i sunn, frisk og funksjonell mat
Helsebevisste valg går fra nisje til standard:
* Plantebasert, proteinrikt, «clean label», minimalt prosessert og funksjonelle drikker er nå
Gå til mediet1 Convenience-butikker blir matdestinasjoner
* Convenience-butikker er i ferd med å transformeres fra «stopp-for-en-pølse-og-brus» til å konkurrere direkte med QSR-kjeder (Quick Service Restaurants) som McDonalds og Burger King.
* Matkvalitet, friskhet og variasjon øker betydelig, og kundene rapporterer at opplevelsen blir bedre på tvers av kvalitet, renhet og service.
* Convenience-butikker tilbyr nå fullverdige måltider, ferske salater, frokostsandwicher og spesialkaffe som ligner på kafékjeder.
2 Sterk vekst i sunn, frisk og funksjonell mat
Helsebevisste valg går fra nisje til standard:
* Plantebasert, proteinrikt, «clean label», minimalt prosessert og funksjonelle drikker er nå
