Bondebladet
12.03.2020
Debatten går for fullt om både EAT og klimakur, og eksperter ved NMBU og andre steder slenger seg på banen. Rødt kjøtt er den store synderen, og vi kan jo importere Chiafrø og andre proteinrike delikatesser til Grünerløkka for å redde kloden.
Jeg har fulgt med på debatten, som har holdt på en god stund og det er det samme som skjer hver gang. En ny rapport kommer, og alle går av hengslene - enten av glede eller av fortvilelse. Men i disse tider med omveltninger er det vanskelig å vite hva man skal tro. Tilsynelatende alle er blitt eksperter på landbrukspolitikk. Det kan se ut som når det avholdes presidentvalg i USA hvert fjerde år, og alle «USA-ekspertene» kommer ut av dvale.
I denne jungelen av kostholdsråd, kostholdsrapporter og kostholdsendringer som vi skal forholde oss
