Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Ren Mat
Ren Mat er magasinet for folk som er opptatt av maten de spiser. Magasinet er uunnværlig for alle som vil følge med på den økologiske utviklingen, landbruk og forbruk, og som er opptatt av en bærekraftig og fornuftig bruk av ressursene. Ren Mat holder leserne oppdatert på sammenhengen mellom mat, matproduksjon, miljø og helse. Våre lesere er bevisste forbrukere, matprodusenter, forskere, byråkrater og folk i foredlingsindustri og omsettingsledd. Medlemmer i Oikos - Økologisk Norge mottar Ren Mat, i tillegg til bladets øvrige abonnenter. Ren Mat utgis av Oikos - Økologisk Norge og er det eneste matbladet i Norge med et økologisk fokus.
FÅRESOPP Albatrellus ovinus er en poresopp. Sporelaget har små groper. Det er en stor kjøttfull sopp med hvitt kjøtt. Hatten kan være hvit eller ha bleke sjatteringer i fargene beige, brunt og grått.
Jeg elsker grønnsaker, men har ikke grønne fingre, og har ikke våget meg utpå nevneverdig dyrking, annet enn den årlige gresskarspiren barna kommer hjem med fra skolen som utrolig nok blir til gresskar de fleste år. Andelslandbruk er derfor en genial løsning for oss noviser. I denne og de neste tre utgavene av Ren mat skriver jeg om å følge naturens rytme - fra høst til sommer.
Å dyrke sin egen mat skjerper bevisstheten om globale matssystemer og skaper solidaritet med småbønder, selvbergere og bybønder også i land langt borte. Dessuten er det matsuverenitet i praksis, skriver Kari Gåsvatn.
Det blåser en ny, varm vind gjennom landbrukets enger verden over. Den synger om karbonlagring og jordoppbygging. Og refrenget handler om det regenerative landbruket. Hva er det egentlig, og hvordan kan vi nynne med og benytte oss av dette i kjøkkenhagen?
Vi vet for sikkert at etter regnet kommer sola. Det gir håp, slik som synet av en spire som har funnet sin vei gjennom asfalten er like forunderlig og inspirerende hver gang.