Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøttbransjen
Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.
Målrettet markedsføring via sosiale plattformer har bidratt sterkt til en svært god utvikling både i salg og resultat for Solheim Kjøtt AS i Bergen. Og trenden har fortsatt i årets sju første måneder.
Grilstad omsatte for rundt 1,7 milliarder kroner i 2022, en økning på 6,2 prosent i forhold til 2021. Driftsresultatet er også i vekst og kom opp i 133 millioner kroner i fjor - en forbedring på 2,6 prosent.
Et relativt nyetablert norsk-irsk selskap, Butchers Best AS, tar mål av seg til å skaffe til veie dyktig personell til kjøttindustrien her i landet. Men det dreier seg ikke kun om bemanning, ifølge daglig leder Kevin Lailey (bildet).
JEVNAKER Når Hadeland Viltslakt snart flytter inn i et flunkende nytt slakteri og foredlingsanlegg med en prislapp på 40 millioner kroner, må det sies å være en svært frisk satsing.
Fatland Gruppen AS fikk et resultat før skatt i fjor på 165 millioner kroner. Det er 59 millioner kroner svakere enn året før da bunnlinjen viste et pluss på 224 millioner kroner
Hva skal til for å øke produksjonen av geitekjøtt her i landet og på den måten sikre at kjøttbedrifter får tilgang til en råvare som er nødvendig i stabil produksjonen av bl.a. spekepølser?
Laboratoriedyrket kjøtt produserer opptil 25 ganger mer CO2 enn standard kjøttproduksjon når det skaleres opp til dagens nivå av kjøttomsetning i markedet, ifølge en studie utført av University of California, Davis.
Scanvaegt Systems er en markedsledende leverandør av dedikerte løsninger for veiing, porsjonering, etikettering, inspeksjon og produksjonsstyring samt sporing.