Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøttbransjen
Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.
ED Jern er det mineralet som det er vanskeligst å dekke behovet for gjennom kosten. Mange tusen nordmenn har et kosthold som ikke dekker anbefalt daglig inntak for jern. I uke 16 markerer MatPrat derfor World Iron Awareness Week, med spesielt fokus på unge kvinner.
Med strøm og overopphetet vanndamp skal en ny «kyllingrensemaskin» gi tryggere mat, redusere faren for matforgiftning og forlenge holdbarheten på kjøttet.
•Mriw Det nyetablerte selskapet Østerdalsmat AS har overtatt det tidligere Nortura-anlegget i Rendalen. Bak Østerdalsmat står Jan Erik Henriksen og Terje Melnæs.
En ny utredning viser at det er registrert lite sykdom og marginalt økt dødelighet i økologisk kylling- og kalkunproduksjon sammenlignet med konvensjonelle besetninger.
13 Det startet med skjæring av elg på oppdrag fra jegere. Nå er regulære kjøttprodusenter den desidert viktigste kundegruppen. Det handler om å få merverdi ut av slaktet.