Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

INNHOLD

2 REDAKTØRENS SPALTE 4 GJESTEKOMMENTAREN 5 NYHETER 1 0 Østerdalsmat AS har overtatt det tidligere Nortura-anlegget i Rendalen.

Kjøttbransjen 05.04.2016

I Eggprodukter har fått nye deleiere

Eggprodukter AS, som er en sentral aktør i Norge innenfor bearbeiding av ferske skallegg, har fått nye deleiere ved at DAVA Foods kjøper opp 70,3 prosent av virksomheten.

Kjøttbransjen 05.04.2016

Antibiotika i kjøtt gir overvekt

Ny kinesisk forskning viser at barn som har spist kjøtt med antibiotika, er mer utsatt for overvekt enn andre barn.

Kjøttbransjen 05.04.2016

Restauranter tømmer butikker for kjøttdeig

Små butikker, gatekjøkken og mindre restauranter tømmer de store butikk-kjedene for billig kjøttdeig.

Kjøttbransjen 05.04.2016

God resultatutvikling for Fatland-konsernet

Med 100 millioner kroner i driftsresultat i fjor, fordoblet Fatland-konsernet driftsresultatet i forhold til året før.

Kjøttbransjen 05.04.2016

- Kompetanse er nøkkelen til framskritt

I ESPEN LYNGHAUG I I I SPESIALRÅDGIVER UTDANNING OG KOMPETANSEPOLITIKK

Kjøttbransjen 05.04.2016

Lærer biffkjennerne å bruke hele dyret

BUENOS AIRES Argentina er berømt for de store og saftige biffene. Hovedstadens mest trendy slakterforretning, Amics, lærer kundene å spise hele dyret.

Kjøttbransjen 05.04.2016

Hva skjer når streiken rammer?

Hva skjer når streiken inntreffer, hvem skal streike,

Kjøttbransjen 05.04.2016

Hvorfor er matriksbiologi så nyttig for kjøttbransjen?

Alt fra kua kan brukes til å øke inntjeningen for kjøttbransjen, ikke bare biffen. Restråstoffet kan vise seg å være helsebringende. Kanskje man kan lage laboratoriedyrket kjøtt?

Kjøttbransjen 05.04.2016

Nyttige veiledere om Listeria i kjøttproduksjon

I prosjektet «Kontroll av Listeria monocytogenes ved produksjon av animalske produkter» er det utarbeidet tre nye veiledere. Nofima har utarbeidet veiledere for overvåking og forebygging/ problemløsning, mens Veterinærinstiuttet har skrevet en veileder for belastningsstudier.

Kjøttbransjen 05.04.2016