Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøkkenskriveren

kjokkenskriveren
Kjøkkenskriveren, tidsskrift for matomsorg, er et fagtidsskrift for ledere og ansatte i storkjøkken og kantiner. Bladet utgis av Kost- og ernæringsforbundet (tidligere NFED). Målsettingen for Kjøkkenskriveren er til enhver tid å være det beste fagbladet for alle som jobber med matomsorg og produksjon av måltider i kantiner og institusjoner.

Temaene favner fra ledelse, drift og teknologi til oppskrifter og spesialkost. Fagartiklene i Kjøkkenskriveren er grundige, informative og faglig relevante både i storkjøkken, undervisning og matindustri. Bladet dekker også messer, fagkonferanser og konkurranser. Kjøkkenskriveren er uunnværlig for den som vil holde seg orientert om hva som skjer innen offentlig matomsorg.
Opplag: 2 606
Frekvens: 6 utgaver pr år
Kjøkkenskriveren
Boks 9202 Grønland
0134 OSLO
Tlf 911 55 994
Faks
Redaktør
Elisabeth Strøm
911 55 994
elisabeth@matomsorg.no
Annonseansvarlig
Rolf Lundberg
40 40 85 48
rolf@ifi.no

Utgiver:

Kost- og ernæringsforbundet


Trykkeri:

HBO - Haugesund Bok & Offset AS

Artikler fra mediet

Helsedirektoratets arbeid med nye norske kostråd er sendt ut på høring. Den største endringen fra dagens kostråd er at de reduseres fra 12 til 6 anbefalinger. Nytt er også at kostrådene vektlegger måltidsglede, og det å ta seg tid til å spise.
Kjøkkenskriveren 29.04.2024
Nylig arrangerte Orkla Foods Norge et bransjetreff hvor temaet var «Hvordan gjøre grønn mat smakfull og tilgjengelig?». Det enkle svaret er: Det grønne skiftet må være ekte og komme fra hjertet.
Kjøkkenskriveren 29.04.2024
Kjøkkenskriveren 29.04.2024
Én av tre pasienter på norske sykehus er underernært, ifølge en forskningsrapport. Halvparten av de underernærte er kreftpasienter.
Kjøkkenskriveren 29.04.2024
Frisk asparges stekt i panne, gjerne i godt smør, er utrolig godt. Server gjerne med ristede valnøtter og et dryss av ost. INGREDIENSER:
Kjøkkenskriveren 29.04.2024
? Familien: Familien min er viktig for meg. I påskeferien var vi alle samlet.
Kjøkkenskriveren 29.04.2024
Det er 22 år siden Nitimen kåret Kvæfjordkaken til Norges nasjonalkake. NRK ville se om den fortsatt holder stand når nye generasjoner vokser opp og vaner endrer seg.
Kjøkkenskriveren 29.04.2024
Helsedirektoratet anbefaler at det etableres matvertordninger for å sikre nødvendig matfaglig kompetanse i institusjoner. - Dette vil ikke bare føre til bedre matomsorg for eldre, men også til en bedre arbeidshverdag for sykepleiere og helsefagarbeidere, sier Arnt Steffensen i Kost- og ernæringsforbundet.
Kjøkkenskriveren 29.04.2024
Håvard Werkland fikk pallpass i Trondheim med en velfortjent bronsemedalje i Bocuse d'Or Europe som er den europeiske kvalifiseringskonkurransen for VM i Lyon i 2025.
Kjøkkenskriveren 29.04.2024
Kiilto, en annerkjent leverandør av rengjørings- og hygieneløsninger, har blitt valgt som den foretrukne partner for kjøkkenhygiene til Fork kantiner.
Kjøkkenskriveren 29.04.2024

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt