Fagpressenytt

I løpet av seks måneder kom det 200 nye øko-butikker i Frankrike. Også de vanlige dagligvarebutikkene selger nå betydelig mer økologisk mat enn før.

I fjor økte lokalmatomsetningenmed nær 9 prosent. Salget av lokal mat og drikke vokser fremdeles over dobbelt så raskt som omsetningen i resten av dagligvaremarkedet.

Matentusiastene Ingulf Galåen og Mikael Forselius på Røros er årets vinnere av Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris og får tittelen Årets lokalmatfyrtårn.

Deres budsjettforslag legges frem nå i formiddag. Ønsker du å lese resten av artikkelen?

Firmaet JB Bystasjonen AS står bak Jærbakeren i Bystasjonen, som har hadde både bakeri og kafédrift. De ble begjært konkurs av Anticimex A/S, men valgte selv å melde oppbud i Jæren tingrett.

Oslo (NTB-Trine Andersen): - Jeg er spent og ydmyk overfor de oppgavene som står foran meg. Ønsker du å lese resten av artikkelen?

Oslo (NTB): Mattilsynet har lagt ned forbud mot å slippe dyr inn og ut av den aktuelle gården på Haugalandet uten særskilt avtale, ifølge Nationen. Det er ikke farlig for mennesker å spise kjøtt fra smittede griser.

Ordene falt i forbindelse med åpningen av Oslos første Ostebank på Kulinarisk Akademi. Ønsker du å lese resten av artikkelen?

- Lammesalet så langt i år har vært bra, og har økt over 5 prosent. Vi har solgt veldig mye ferskt lam, som fårikål, lammesteik og koteletter. Ønsker du å lese resten av artikkelen?