Kjøttbransjen
06.06.2019
Meny Stavern modner kjøtt til «matmodne» menn. Men Erlend Vågnes skulle gjerne hatt et eget stempel på kjøttet som vitner om god dyrevelferd.
- Jeg føler at forbrukerne er blitt litt mer matinteresserte og mer kvalitetsbevisste. De er mer opptatt av å bruke tid på å lage mat, i hvert fall i helgene, sier Erlend Vågnes. Han er ferskvaresjef på Meny Stavern.
MODNER I SKAP
Det er fem år siden butikken ble bygd, og allerede da satset den på eget modningsskap.
- Det er ikke noe vi tjener masse penger på, men det er et tilbud. Dessuten er det med å på understreke konseptet vårt; at vi tilbyr noe som ikke alle andre tilbyr. Det er dyrt å drive en butikk som dette, med mass
Gå til medietMODNER I SKAP
Det er fem år siden butikken ble bygd, og allerede da satset den på eget modningsskap.
- Det er ikke noe vi tjener masse penger på, men det er et tilbud. Dessuten er det med å på understreke konseptet vårt; at vi tilbyr noe som ikke alle andre tilbyr. Det er dyrt å drive en butikk som dette, med mass
