Fagpressenytt

En plancha er en grillplate i støpejern som plasseres direkte ovenpå eller i stedet for grillristen og kan brukes på gass-, trekulleller til og med pellet-griller. Maten blir mer stekt eller kokt, og utvider grillens muligheter. Platen gir maten bedre kontakt med kokeflaten, og du kan grille egg eller pannekaker til frokost eller brunsj, delikate fiskefileter og skalldyr, kyllingfilet i skiver, tynnskåret biffkjøtt, burgere og frukt og grønnsaker.

TASTY TECK
Interessen for grill-røykere av alle typer ekspanderer, spesielt med nye pellet-griller.
Er du angrepet av grillteknofobi så er nye og nyttige teknologier anvendt i vanlige hverdagen. I dag har alle en smarttelefon, og apps eksisterer for omtrent alt, inkludert griller. Kanskje ingen produkter eksemplifiserer moderne grillteknologi mer enn dagens digitale termometre, temperaturregulatorer og termostatstyrte pellet-griller. Disse praktiske, Wi-Fi-aktiverte enhetene er utformet for å regulere temperaturen, og en termostat plassert inne i grillen styrer en liten vifte som regulerer luftinntaket. Sett kontrolleren til ønsket steketemperatur, og den vil slå viften av og på etter behov for å gi oksygen til glørne og opprettholde en jevn temperatur.

HELÅRS UTEKJØKKEN
Utendørs kjøkken startet i det solfylte California, hvor det var fornuftig å lage mat ute hele året. Her på berget, etter en lang vinter, er grilling et sikkert sommertegn. Men, for de fleste er sommeren for kort, og når vi stadig investerer i flotte utekjøkken vil vi ha mer valuta for pengene og utvidet grillsesong. De mest hardbarkede blant oss griller hele året, og med infrarøde varmeovner og varmedresser k