Kjøttbransjen
16.11.2023
Han har en lang merittliste i kokkesammenheng og var bl.a. sentral i forbindelse med etableringen av topprestauranten Maemo i Oslo for mange år siden. Nå jobber Tobias Osberg i Tine og debuterte som dommer i forbindelse med årets NM i kjøttprodukter.
Kjøkkensjefen i Tine Matfaglig Senter var en av 21 dommer denne gang og det er en person med særdeles stor mengde matfaglig kompetanse det dreier seg om. Den sympatiske svensken har til sammen 25 års erfaring fra restaurant- og matbransjen Sverige, Norge,Frankrike, Østerrike og Canada. Og det ikke han sitter inne med av kunnskap om mat, er det neppe verdt å inneha. At han fikk anledning til å være dommer i NM, opplever han selv som en stor ære.
- Veldig, veldig gøy å få jobbe sammen med så mange dedikerte personer som NM-dommerne er. Her snakker vi om de aller mest kunnskapsrike menneskene når det kommer til kjøttprodukter og kvalitet på kjøttprodukter. Veldig inspirerende og ikke minst lærerikt for meg, sier gøteborgeren som i mange år har hatt sitt virke i Norge.
Imponerende bredd
Nå er det Tine som har glede av hans kunnskaper og ettersom Tine er en av flere sponsorer til NM, fikk han oppgaven med å representere nettopp dette selskapet.
- Hva tenker d
Gå til mediet- Veldig, veldig gøy å få jobbe sammen med så mange dedikerte personer som NM-dommerne er. Her snakker vi om de aller mest kunnskapsrike menneskene når det kommer til kjøttprodukter og kvalitet på kjøttprodukter. Veldig inspirerende og ikke minst lærerikt for meg, sier gøteborgeren som i mange år har hatt sitt virke i Norge.
Imponerende bredd
Nå er det Tine som har glede av hans kunnskaper og ettersom Tine er en av flere sponsorer til NM, fikk han oppgaven med å representere nettopp dette selskapet.
- Hva tenker d
