Fagpressenytt

Jeg liker å tilberede fisken helt naturell for virkelig å kunne kjenne den autentiske, sarte smaken. Når du steker fisk skal du være nøye med å ikke oversteke den, det er da den blir tørr. Akkurat når du tenker; jeg lar det stå fem minutter ekstra for å være sikker, da bør du heller ta fisken ut og la den hvile. Da kan varmen sakte trekke gjennom og du får et saftigere resultat.
Hva gjelder tilbe