Kjøkkenskriveren
27.06.2017
For ti år siden publiserte en forsker ved Nofima en vitenskapelig rapport om helseeffekt av peptider, en kjede av aminosyrer som finnes i rekeskall. Etter flere kliniske tester har helsemyndighetene i Canada godkjent dokumentasjonen. Rekeskall som til nå har blitt kastet, kan bli gull verdt. De har blodtrykkssenkende effekt.
Etter publiseringen for ti år siden har Tromsø-bedriften Marealis jobbet med helsekostproduktet ProCardix basert på rekeskall. For Marealis er dokumentasjonen fra Canada avgjørende. De kan nå lansere produktet i Canada, og snart står USA
Gå til mediet
