Norsk Landbruk
21.09.2017
Lam som havner i kategorien vær på grunn av lukt- og smaksfeil, er både dårlig butikk og ødeleggende for lammesalget. Årsaken til værsmak på kjøttet er hormonelle endringer hos værlamma når paringssesongen nærmer seg.
For å minimere faren for smaksfeil, oppfordrer Nortura alle produsenter til å slakte all
Gå til mediet