Kjøkkenskriveren
05.09.2020
En salatbolle på bordet - og ingen ting annet? Vanligvis ser vi på salat som et tilbehør, noe vi serverer ved siden av biffen eller kyllingen. Men med de riktige ingrediensene kan en blandet salat være både næringsrik, smakfull og mettende.
For å lage en salat som tilfredsstiller kravene vi setter til en hovedrett, må vi ta en titt på hvilke ingredienser vi bruker. Du kommer ikke langt med isbergsalat, krutonger og Thousand Island-dressing. For å gjøre salaten mettende, trenger vi tre bestanddeler, i tillegg til den grønne salaten:
Proteiner: Kylling, fisk, egg, bønner, linser og ost er rike på proteiner. Varierer du mellom flere slag proteiner, får kroppen alle byggesteinene den trenger for å bygge muskler, hormoner, signalstoffer i hjernen, hår og negler.
Fett: Planteolje, oliven, avokado, nøtter og frø er rike på sunt, hjertevennlig fett. Bruk gjerne olivenolje i dressingen, det er ekstra bra for helsen.
Karbohydrater: Fullkornspasta, brun ris, quinoa, bulgur, mais, rotgrønnsaker, bønner og linser er gode karbohydratkilder med mye fiber. Dette gir en velfungerende fordøyelse, energi til å drifte kroppen, og det lar proteinet bli til muskler.
SPENNENDE INGREDIENSER
Ikke bare ser den flott ut - salaten er også et supert sted å blande inn spennende, friske og ikke minst sunne ingredienser.
Gjør salaten ekstra sunn med: Spinat - Ikke bare får salaten et fargekick, du får jern og kalsium med på kjøpet. Dette er viktig spesielt for kvinner. Spinatbladene har en n�
Gå til medietProteiner: Kylling, fisk, egg, bønner, linser og ost er rike på proteiner. Varierer du mellom flere slag proteiner, får kroppen alle byggesteinene den trenger for å bygge muskler, hormoner, signalstoffer i hjernen, hår og negler.
Fett: Planteolje, oliven, avokado, nøtter og frø er rike på sunt, hjertevennlig fett. Bruk gjerne olivenolje i dressingen, det er ekstra bra for helsen.
Karbohydrater: Fullkornspasta, brun ris, quinoa, bulgur, mais, rotgrønnsaker, bønner og linser er gode karbohydratkilder med mye fiber. Dette gir en velfungerende fordøyelse, energi til å drifte kroppen, og det lar proteinet bli til muskler.
SPENNENDE INGREDIENSER
Ikke bare ser den flott ut - salaten er også et supert sted å blande inn spennende, friske og ikke minst sunne ingredienser.
Gjør salaten ekstra sunn med: Spinat - Ikke bare får salaten et fargekick, du får jern og kalsium med på kjøpet. Dette er viktig spesielt for kvinner. Spinatbladene har en n�
