Fagpressenytt

Billig og tilgjengelig

Ifølge en pressemelding fra Matprat ser vi nå en mottrend til det noen kaller matsnobberi, og at maten tar for stor plass i bevisstheten.

- Vi ser dyktige kokker som hopper av fra stjernerestauranter for å åpne restauranter som er mer nedpå. Poenget er å lage nydelig mat, med priser som gjør at folk har mulighet til å spise ute oftere. De bruker selvsagt mange ulike råvarer, men vi ser at