De siste par årene har det dukket opp stadig flere puber på sykehjemmene over det ganske land. Det er ikke alkoholen i seg selv som er poenget med puben, det handler mer om stemningen og atmosfæren puben bringer med seg. Det er et trivselsbringende tiltak, og sykehjemmene forteller at beboerne kvikner til når de er der.
Dette var bakgrunnen for at Kjøkkenskriveren ønsket å løfte fram fenomenet. Juryen uttaler at det var vanskelig å kåre en vinner fordi de ulike sykehjemmene har ulike løsninger. Det som likevel er fellesnevneren er at en god pub avhenger av god stemning. Og god stemning handler om mennesker.
Her er juryens begrunnelse:
St. Pauli er unik
Uteserveringen i en av de hippeste bydelene i Oslo er gjennomført. Attendo Paulus sykehjem har klart å gjenskape en autentisk utendørs ølhage, Biergarten, slik man finner det i sto
