Kjøttbransjen
07.02.2019
Faglig råd for restaurant- og matfagene har nå vedtatt det nye navnet på yrkesfaget som skal erstatte både butikkslakteren og sjømathandleren. Faget skal hete Ferskvarehandler, og de første ordinære fagprøvene etter nye læreplaner blir gjennomført våren 2024.
En lang prosess med store diskusjoner i organisasjonene og i bedriftene er nå endelig avsluttet. Et enstemmig faglig råd ønsket å videreføre både butikkslakterfaget og sjømathandlerfaget, da signalene fra bransjen var at dett
Gå til mediet