Hjem

menu

search

AddToAny

– Nordmenn må bli grovere

Kjøkkenskriveren
04.05.2026
ELISABETH STRØM
– MÅLET HAR tjent norsk kornproduksjon svært godt, sa Amund Dønnum på Cerealfagdagen 2026, der aktører fra hele korn- og brødbransjen var samlet.
Samtidig peker forbruket i motsatt retning. Matvanene er i endring, og færre nordmenn spiser frokost. Dermed taper grove brødprodukter terreng. Etter pandemien har inntaket av nettopp grove kornprodukter gått ned.
– Trenden må snus. Vi må bli grovere, sa Torunn Nordbø
Gå til mediet
kjokkenskriveren
Kjøkkenskriveren
Boks 9202 Grønland
0134 OSLO
Tlf 911 55 994
Faks -
elisabeth@matomsorg.no
www.kjokkenskriveren.no

Flere saker fra Kjøkkenskriveren

FAGMESSE FÅR NYE EIERE

Arrangøren av Fagmessen Østlandske Storhusholdning går inn i Trondheim Messeselskap AS. Prosjektleder Konrad Sel fortsetter i rollen.
Kjøkkenskriveren 04.05.2026

Mat som mestring i Frelsesarmeens Felleskjøkken

På Felleskjøkkenet på Alna i Oslo er det ikke bare mat som produseres. Her skapes struktur, fellesskap og ikke minst nye muligheter.
Kjøkkenskriveren 04.05.2026

ØKT INNSATS FOR ET TRYGGERE ARBEIDSLIV

Arbeidstilsynet gjennomførte 14 380 tilsyn i 2025, rundt 1 300 flere enn året før, som del av en styrket innsats mot useriøsitet i arbeidslivet.
Kjøkkenskriveren 04.05.2026

NEDGANG I SALG AV ØKOLOGISK MAT TIL OFFENTLIGE STORHUSHOLDNINGER

Salget av økologisk mat og drikke til offentlige storhusholdninger falt med 10 prosent fra 2024 til 2025. Samtidig økte salget til private storhusholdninger med 15 prosent.
Kjøkkenskriveren 04.05.2026

Når sunn mat gjør deg syk

LEGE OG kostholdsekspert Sofie Hexeberg og forfatter og helsecoach Lian Kirksæther har gitt ut boka Når sunn mat gjør deg syk.
Kjøkkenskriveren 04.05.2026

Relaterte saker

Studentsamkipnaden satser på flergangsbokser

HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv

24.04.2026

Potetball, kylling og 98 oktan

HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv

24.04.2026

Skal hjelpe matbransjen å halvere matsvinn innen 2030

HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv

24.04.2026

Mange spennende, internasjonale convenience-trender

HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv

24.04.2026

Fall i antall kiosker og bensinstasjoner også i 2025

HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv

24.04.2026

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt