Hvis ikke norske bønder kan levere det markedet etterspør av økologisk korn, må vi importere det. Det er etter mitt skjønn både dumt og unødvendig, fastslår Dønnum.
I Felleskjøpets nye lokaler på Lillestrøm, i etasjen med navnet «Høst», treffer jeg en engasjert prosjektleder. Siden 1. januar i år har han tatt hånd om verdikjedeprosjektet på økologisk kornproduksjon og en satsing i kompaniskap med Tine, om å få opp volumet av økologiske proteinvekster.
- Det er har vært full fart, og dyktige kollegaer i Felleskjøpet har jobbet hardt og målrettet, smiler han.
TRENGER MER ØKOProsjektet som handler om korn, er et samarbeid mellom Rema 1000, Mesterbakeren, Norgesmøllene og Felleskjøpet. Det ble initiert i fjor og resulterte i et økofond bestående av ti millioner kroner. Fondet ble etablert uka etter at landbruksminister Jon Georg Dale hadde varslet at han ville gå vekk ifra kravet om 15 prosent økologisk produksjon her til lands, fordi han ikke hadde tro på at folk vil ha økologisk.
- Aktørene som er med, opplever at etterspørselen etter økologiske varer øker. Altså det motsatte av det Dale sier. Det kan vi ikke klare å dekke dersom nedgangen fortsetter slik den har gjort de siste årene, med over ti prosent mindre økologisk korn til mottakene, sier Dønnum.
Målet er å knytte til seg økoprodusenter gjennom avtaler, for å gi korndyrkerne langsiktig trygghet rundt satsinga. På kort sikt er målet å få til et reelt skifte mot mer økologisk kornproduksjon, og på lang sikt er målet å femdoble den norske, økologiske matkornproduksjonen.
- Vi tror at opp mot femten til tjue prosent av brødene som selges, vil være økologiske i løpet av få år. Da blir Felleskjøpet sin jobb å legge forholdene til rette for at vi har nok korn av matkvalitet, som kan brukes i disse brødene, påpeker han.
MINDRE FARLIGOg det kan virke som de har funnet rett mann til jobben. Ved inngangen til april hadde han sammen med sine kol
