Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Ren Mat
Ren Mat er magasinet for folk som er opptatt av maten de spiser. Magasinet er uunnværlig for alle som vil følge med på den økologiske utviklingen, landbruk og forbruk, og som er opptatt av en bærekraftig og fornuftig bruk av ressursene. Ren Mat holder leserne oppdatert på sammenhengen mellom mat, matproduksjon, miljø og helse. Våre lesere er bevisste forbrukere, matprodusenter, forskere, byråkrater og folk i foredlingsindustri og omsettingsledd. Medlemmer i Oikos - Økologisk Norge mottar Ren Mat, i tillegg til bladets øvrige abonnenter. Ren Mat utgis av Oikos - Økologisk Norge og er det eneste matbladet i Norge med et økologisk fokus.
Eddik er undervurdert. Eddik inntatt med vann hjelper å bryte ned fett i kroppen, holde huset rent, luktfritt, mørne kjøtt, trekke ut næring fra kraftbein, rense hår og ull - eddikens fantastiske egenskaper er verdt en hel artikkel, en annen gang. Her er foreløpig fem konkrete tips hvor eddik bør tas i bruk i matlagingen:
Andelslandbruk gir flere muligheten til å høste lokalprodusert økologisk mat. Interessen er stor, både blant de som ønsker å være med på en andel, og de som ønsker å starte et bruk.
Snart skal naturen rundt oss eksplodere i grønt! Knopper og skudd, som nå teller ned de siste vinterdagene. Gjør deg klar til å høste vårens potente næring!
Det er få landbruksprodukter der klimatiske forhold har mer innflytelse på det produktet forbrukeren har i hendene enn akkurat vin. Kan hende har mange bønder noe å lære av vinbøndene som er nødt til å tenke langsiktig, og ta klima og terroir med i beregningene?
Topphem åpnet i fjor høst og har fått mye skryt fra gjester og anmeldere. På kjøkkenet står Simon Weinberg, eier og kjøkkensjef med sans for det jordnære og ukompliserte.
Roland Geyer fra University of California i Santa Barbara ledet tidligere i år en studie som dokumenterte at mennesker har produsert 8,3 milliarder tonn plast siden 1950-årene.
Markedet for sunnere mat til beste for helse, miljø og etikk tar av, men glemmer vi menneskets beste venn? Hvorfor gir nesten alle sine firbente venner bare prosessert ferdigmat?
Iherdige bønder har i generasjoner sørget for at vi har et mangfold av grønnsakssorter som tåler norske forhold. I dag kommer de fleste grønnsaksfrøene fra utlandet. Går norske grønnsakselskere og -dyrkere en fattigere framtid i møte?
Northern Playground er et norsk ullundertøyssmerke, kjent for sitt miljøfokus og zipwear-design - ullundertøy med glidelåser som du enkelt kan ta av deg på tur.