Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

Elendig resultat for HK Scan

Resultatet for det svensk-finske kjøttkonsernet HK Scans i fjerde kvartal i fjor ble elendig. Store investeringer bidro til det.

Kjøttbransjen 22.02.2018

- Vil rigge kjøttbedrifter for generasjonsskifte

OSLO - Bytt eierskap før dere må og mens dere fortsatt har mulighet til å avklare og realisere egne planer for livet etter eierskiftet.

Kjøttbransjen 22.02.2018

Velg sosiale medier med omhu

Ikke alle sosiale medier passer bedrifter i kjøttbransjen. På Kiel-konferansen fikk bedriftene en nyttig guide av sjef for kommunikasjon og medlemskontakt i KLF, Svein Erik Eide.

Kjøttbransjen 22.02.2018

Vil ha bedre kvalitet der pepper'n gror

Krydderøylandet Indonesia vil gjerne produsere mer pepper. Men ofte er pepper dårlig butikk for bøndene. Peppereksportørene oppfordrer europeiske kjøpere til å engasjere seg mer for bedre kvalitet.

Kjøttbransjen 22.02.2018

Vil ha ferskt lam hele året

LILLEHAMMER CC-bacon er en slager på Lillehammer. Men kundene er blitt så godt vant at de helst vil ha ferskt lam hele året, også.

Kjøttbransjen 22.02.2018

Berlin machts gut

z AUDUN PETTERSEN zzz DIREKTØR FOR BÆREKRAFTIG REISELIV, INNOVASJON NORGE

Kjøttbransjen 22.02.2018

Startkulturer - liten tilsetning som gir stor effekt

Startkulturer er mikroorganismer som er skreddersydd for å gi en kontrollert produksjonsprosess for spekepølser og spekekjøtt. De forbedrer utseende, farge, smak, tekstur og holdbarhet på sluttproduktet.

Kjøttbransjen 22.02.2018

If you can't beat them...

Kundene vil ha vegetarprodukter. Da er det bedre å bruke kompetansen din til å lage gode burgere og pølser enn å la markedsandelene gå tapt.

Kjøttbransjen 22.02.2018

Hva er risikovurdering i en kjøttbedrift?

Risiko er sannsynligheten for at en hendelse kan skje og konsekvensen av hendelsen. Det vil si at det er et avvik fra det normale.

Kjøttbransjen 22.02.2018

- NM-vinnerne burde fått automatisk listing

NARVIK - Hva om status som NM-vinner hadde gitt automatisk listing hos våre dagligvarekjeder? Det ville vært en saftig «gulrot» for mange kjøttbedrifter.

Kjøttbransjen 22.02.2018