Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

- Fokus på renhold og hygiene forbedrer lønnsomheten

- Planlegg vaskeanlegg og hygieneopplegg tidlig i prosessen i forbindelse med bygging eller omgjøringer. Det er svært kostnadsbesparende, men ikke minst fornuftig med hensyn til mattryggheten.

Kjøttbransjen 26.09.2019

Gamle bygg gir hygieneproblemer

Bygningene til norske kjøttbedrifter begynner å bli gamle. Dermed blir det vanskeligere å holde hygienen på topp.

Kjøttbransjen 26.09.2019

Landets vestligste med mye villsau på menyen

Han hevder å drive landets vestligste kjøttbedrift og det har han gjort siden 2011. Og paradeproduktet til Øyvind Lending i Solund Mat er smalahove fra villsau.

Kjøttbransjen 26.09.2019

Kompetanseløft for dyrebilsjåfører

Nå skal kompetansen til dyrebilsjåfører og andre som håndterer levende dyr, bli enda bedre. Et landsomfattende kursopplegg skal sørge for det.

Kjøttbransjen 26.09.2019

Fortsatt nedgang i antibiotikabruken

Forekomsten av resistente bakterier i landbruket og i norsk mat er lav

Kjøttbransjen 26.09.2019

HACCP på KLF-kontoret

17. og 18. september ble det avholdt HACCP-kurs for KLF-medlemsbedriftene. Kurset ble holdt på KLF-kontoret og gikk over to dager.

Kjøttbransjen 26.09.2019

Livskraftig Oslo-laug feirer 125 år i januar

14. januar 1895 møttes 18 pølsemakermestere i Oslo, hvor de stiftet «Christiania pølsefabrikanters forening». Nå skal dette feires.

Kjøttbransjen 26.09.2019

Nettverkssamling for kvalitetsledere

Høstens samling blir i Haugesund, så sett av dagene 29. og 30. oktober til vestlandstur.

Kjøttbransjen 26.09.2019

Strøm mot strømmen av gnagere

Kjøttbransjen har gode rutiner for trygg mat og mot skadedyr - dokumentasjon og opplæring er det vanskeligste. Og nå gjelder det å holde bygget tett, nå som musa vil inn i varmen.

Kjøttbransjen 26.09.2019

Ambisiøs og målrettet kylling - leder som tror på åpenhet

På vegne av sin arbeidsgiver, Norsk Kylling, har Hilde Talseth et genuint ønske om å være synlig og bidra med sin og bedriftens kompetanse inn i KLF- styret.

Kjøttbransjen 26.09.2019