Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

DANMARK: HARDY CHRISTENSEN ER DØD
Formannen i Bager- og Konditormestre i Danmark (BKD), Hardy Christensen, døde plutselig natt til 6. april. Han ble 62 år gammel. Christensen hadde vært formann i BKD siden 2009.
Baker og Konditor 05.05.2017
Grønne brød
Det finske næringsmiddelselskapet Fazer lanserte i 2016 grønnsaksbrød med stor suksess i markedet.
Baker og Konditor 05.05.2017
Vil revolusjonere brødemballasjen
Et forskningsprosjekt som tar for seg brødemballasje, har gjort mange spennende funn om nordmenns brødvaner. Dette danner grunnlaget for å komme frem til en ny og revolusjonerende brødemballasje som kan motvirke matkasting.
Baker og Konditor 05.05.2017
SVERIGE: FULLT FOKUS PÅ FULLKORN
Brödinstitutet er i gang med andre runde av kampanjen «Bread The Future».
Baker og Konditor 05.05.2017
Verdens beste konditor 2017
Dominique Ansel er den beste konditoren i verden akkurat nå, ifølge The World's 50 Best Restaurants.
Baker og Konditor 05.05.2017
Sammen for et bedre kosthold
Sunnere mat og drikke kan gjøre stor forskjell for folkehelsen. Nå har dere muligheten til å bli med på en felles dugnad for et bedre kosthold ved å signere tilknytningsavtale med Helsedepartementet som en oppfølging av den inngåtte intensjonsavtalen med NHO Mat og Drikke.
Baker og Konditor 05.05.2017
Bakere savner kunnskap om glutenfritt
Hvordan har glutenfri-trenden påvirket bakernes hverdag? Det forsøker Ragnhild Toto Mamen å svare på i sin bacheloroppgave.
Baker og Konditor 05.05.2017
Surdeigsuksess FRA NORGE
Casper André Lugg og Martin Ivar Hveem Fjeld har skrevet boka Surdeig, som nå er oversatt til fem språk og solgt til sju land.
Baker og Konditor 05.05.2017
FAGDAG FOR DE FÅ
Det er flott at Cerealfagdagen har gjenoppstått som arena der brød- og kornbransjen kan møtes og dele både kunnskap og tanker om fremtiden.
Baker og Konditor 05.05.2017
SMÅ-NYTT
TRONDHEIMSLAG TIL TOPPS I TINE MATCUP I knivskarp konkurranse med fire andre lag, var det til slutt Team VLM fra Strinda videregående skole i Trondheim som gikk av med seieren i TINE MatCup 2017.
Baker og Konditor 07.04.2017

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt