Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Baker og Konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere.
I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”.
Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen.
I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Orkla Food Ingredients, som er den ledende aktøren innen bakeingredienser i Norden, har signert en avtale om kjøp av alle aksjene i Arne B. Corneliussen AS.
ÅRSMØTE: Stavanger og Omegn Baker- og konditorlaug til holder sitt årsmøte 3. februar på Jåttå videregående skole i Stavanger. På årsmøtet står vanlige årsmøtesaker.
NAPOLI: Den napolitanske pizzatradisjonen har fått plass på Unescos verdensarvliste etter at kampanjen #PizzaUnesco samlet inn over to millioner underskrifter fra over 90 land i verden.
Nylig lanserte Nasjonalt råd for ernæring en rapport om bærekraftig kosthold på vegne av Helsedirektoratet. Grove fullkornsprodukter kommer positivt ut som både bærekraftig og helsemessig kost.
STAVANGER OG OMEGN: I forbindelse med Rogalandsmesterskapet arrangerer Stavanger og Omegn Baker- og konditorlaug minimesse og fagkonferanse på Jåttå videregående skole.