Fagpressenytt

Også i Nortura Totalmarked er man bekymret for ubalansen i kjøttmarkedet og direktør i Nortura Totalmarked, Ole Nikolai Skulberg, presiserer viktigheten av at «alle» bidrar for å avhjelpe situasjonen.

Norturas kyllingexit i Trøndelag, nedlegging av skjærelinja i Steinkjer og ikke minst prisreduksjon på kjøtt, gjør at mange bønder den siste tiden har meldt overgang til andre slakterier. Det vil i praksis si KLF-slakterier i regionen.

Fatland sender slakt til Trøndelag for videreforedling for å spare strøm.

Slakthuset Eidsmo Dullum markerte seg kraftig på årets utgave av Agrisjå i Trondheim. Og responsen uteble ikke.

Animalia har avdekket at Jens Eide AS har brutt reglene for klassifiseringsregelverket i kjøttbransjen. Jens Eide bestrider påstanden om feilklassifisering

Forskningsprosjektet SAUTO skal utvikle en totalløsning for automatisk og objektiv klassifisering av småfe basert på ny sensor- og informasjonsteknologi, ved avansert modellering og analysemetodikk basert på store datamengder.

Det startet med fisk for 106 år siden. Nå er kjøttbedriften H.A. Hansen i Mo I Rana en del av Artic Vilt-sfæren.

Da ekstremværet slo til, ble pølsene lysere og fikk mindre røyksmak. - Kundene våre er veldig opptatt av at pølsene smaker riktig, sier Camilla Holand hos Rosenberg Spiseforretning.

Den positive resultatutviklingen i Nortura fortsetter i andre tertial. Resultat før finansposter, skatt og avskrivninger (EBITDA) endte på 267 millioner kroner, en økning på rundt 100 millioner kroner sammenliknet med samme periode i fjor.

Etter vel 42 års virke i kjøttbransjen, nærmer tiden seg for å avslutte den yrkesaktive tilværelsen for min del.