Norsk Landbruk
06.04.2017
Antall kalveslakt i Hedmark skal reduseres kraftig de neste årene. Ett av tiltakene er opplæring av produsentene.
Storfekjøttsatsinga i Hedmark, som ble startet opp i 2014, har som mål at produksjonen skal øke med 20 prosent innen 2020. Ved siden av å øke antall ammekyr, er reduksjon i andelen kalveslakt ett av målene. 4,8 prosent av alle kalvene som fødes i fylket, slaktes som kalv, og i enkelte regioner er prosentandelen opp mot åtte prosent. Dersom antall kilo kjøtt produsert skal øke, må flere av kalvene fôres fram til slaktemoden alder, både på mjølkebruket og i ammek
