NNN-arbeideren
26.09.2018
Kjøttindustrien gjør som så mange andre bedrifter for å klare den stadig hardere markedskonkurransen. Fatland Oslo er ikke noe unntak.
- Vi har slått oss sammen med en del småslakterier etter hvert. For jo større vi er, desto mer slagkraft, sier Thomas Tøllefsen, leder for de 14 medlemmene i NNN hos Fatland Oslo.
Fulle lager
Sommerens finvær og tørkekrisa i Sør-Norge har ikke bare skapt uro blant bønder, den har også fått konsekvenser for kjøttindustrien. Nylig kunne avisa Nationen melde at Fatlands slakteri på Østlandet har slaktet tre ganger mer storfe enn vanlig i årets sommeruker. Og Nortura har mottatt flere dyr til slakt enn de pleier.
- Dette kan få ringvirkninger. Slakter vi ned storfe, kan det ta trefire år å bygge det opp til samme nivå igjen, sier Tøllefsen.
Ansatte hos Fatland har dermed også jobbet mer overtid i sommer, men mindre enn normalt i september. Og sommerferien klarte de å avvikle på normal måte.
I tillegg til økningen i slakt av storfe, startet de saueslaktinga tidligere i år. For å redde mesteparten av dyra. Slakting av gris, derimot, er uavhengig av tørkekrisa -
grisen spiser kraftfor. Skjønt, Tøllefsen utelukker ikke at det kan bli slaktet litt mer gris i år også. Og det er produsert for mye svin til l
Les opprinnelig artikkelFulle lager
Sommerens finvær og tørkekrisa i Sør-Norge har ikke bare skapt uro blant bønder, den har også fått konsekvenser for kjøttindustrien. Nylig kunne avisa Nationen melde at Fatlands slakteri på Østlandet har slaktet tre ganger mer storfe enn vanlig i årets sommeruker. Og Nortura har mottatt flere dyr til slakt enn de pleier.
- Dette kan få ringvirkninger. Slakter vi ned storfe, kan det ta trefire år å bygge det opp til samme nivå igjen, sier Tøllefsen.
Ansatte hos Fatland har dermed også jobbet mer overtid i sommer, men mindre enn normalt i september. Og sommerferien klarte de å avvikle på normal måte.
I tillegg til økningen i slakt av storfe, startet de saueslaktinga tidligere i år. For å redde mesteparten av dyra. Slakting av gris, derimot, er uavhengig av tørkekrisa -
grisen spiser kraftfor. Skjønt, Tøllefsen utelukker ikke at det kan bli slaktet litt mer gris i år også. Og det er produsert for mye svin til l
