Ren Mat
23.06.2017
Havene tømmes for fisk i stor hastighet. Om bare noen tiår er det mer plast enn fisk i havet om vi ikke fatter alvoret. La oss se på fiskenes utfordringer og ta en titt i sjømatguiden for å se hva slags sjømat vi bør velge.
HAVENE UTGJØR 71 prosent av jorda. Antall arter som lever her er mange flere enn de som lever på land. Som hav- og kystnasjon forvalter Norge store naturverdier i sine tre havområder; Nordsjøen, Norskehavet og Barentshavet med verdens største torske- og sildebestand. Norge er ikke alene om å forvalte viktige havressurser, alle nasjoner har et ansvar for disse. FNs ekspertgruppe for havmiljø har utpekt overfiske, ødeleggelse av leveområder for marine arter, forurensing og introduksjon av fremmede arter som hovedtrussel mot det marine livet. Klimaet forventes også å påvirke fiskebestander, og skape store endringer i havets økosystemer. Vi må spise fisk, det er en av våre lokale og mest sunne råvarer, men vi må tenke på hva slags, World Wildlife Fund for Nature, har en sjømatguide, tilgjengelig som app, som gjør det enkelt å ta miljøvennlige valg når du står ved fiskedisken. Vi må også ta inn over oss de utfordringene som livet i havet står over for. Hovedproblemene er overfiske og annen næringsvirksomhet som olje- og gassindustrien (og plast). Vi forbrukere må bli bevisste når vi fisker og handler, verdens miljø- og fiskeriministre må handle raskere, kontrollere fiskerinæringen nøyere og forvalte ressursene bedre.
KAPASITETEN til den globale fiskeflåten er to og en halv ganger større enn det havet kan produsere av ressurser. Dermed fiskes det mer enn det som er bæredyktig, fiskebestander verden over har gått kraftig ned. Ifølge WWF er en fjerdedel av verdens fiskebestander i dag utsatt for overfiske, mange har allerede kollapset. Så mye som 90 prosent av de store fiskene, både arter og individer, har forsvunnet fra verdenshavene. Flere av de økologisk - og økonomisk viktigste fiskeartene er nedfisket til et punkt hvor deres funksjon i økosystemet er ødelagt og fisket stoppet.
Det er ikke gitt at bestander kommer tilbake selv om småfisk får vokse seg store og bestanden rehabiliteres. Faktisk har forskere funnet ut at det finnes biologiske årsaker til at nedfiskete bestander ikke kan bygge seg opp igjen. En grunn kan være at de største individene er fjernet og at de mindre fiskene som er igjen er dårligere i stand til å håndtere ulike miljøfaktorer.
FISKEBESTANDER er ikke bare utsatt for overfisking, de er også eksponert for forurensing i stadig større grad. Plast regnes som et av verdens største miljøproblemer, og det er anslått at det kommer til å være mer plast enn fisk i havet i 2050. Hvert år produseres det ca. 300 millioner tonn plast gl
Gå til medietKAPASITETEN til den globale fiskeflåten er to og en halv ganger større enn det havet kan produsere av ressurser. Dermed fiskes det mer enn det som er bæredyktig, fiskebestander verden over har gått kraftig ned. Ifølge WWF er en fjerdedel av verdens fiskebestander i dag utsatt for overfiske, mange har allerede kollapset. Så mye som 90 prosent av de store fiskene, både arter og individer, har forsvunnet fra verdenshavene. Flere av de økologisk - og økonomisk viktigste fiskeartene er nedfisket til et punkt hvor deres funksjon i økosystemet er ødelagt og fisket stoppet.
Det er ikke gitt at bestander kommer tilbake selv om småfisk får vokse seg store og bestanden rehabiliteres. Faktisk har forskere funnet ut at det finnes biologiske årsaker til at nedfiskete bestander ikke kan bygge seg opp igjen. En grunn kan være at de største individene er fjernet og at de mindre fiskene som er igjen er dårligere i stand til å håndtere ulike miljøfaktorer.
FISKEBESTANDER er ikke bare utsatt for overfisking, de er også eksponert for forurensing i stadig større grad. Plast regnes som et av verdens største miljøproblemer, og det er anslått at det kommer til å være mer plast enn fisk i havet i 2050. Hvert år produseres det ca. 300 millioner tonn plast gl