Fagpressenytt

Råmelk inneholder nesten dobbelt så mye energi, seks ganger så mye protein og tre ganger så mye mineraler som vanlig melk. Men innholdet av næringsstoffer og immunstoffer endres mye allerede fra første til andre utmelking. Det finnes nesten like mange meninger om hvordan kalvene skal fôres som det finnes bønder, men alle ønsker å oppnå det samme; friske kalver, høy tilvekst, store slakt og høy ytelse hos melkekyrne. Svensk forskning viste at kvigekalver som fikk en god start i livet og unngikk sykdom kostet bonden mindre i veterinærutgifter, samt ga mer penger i økt melkeproduksjon.

Råmelka gir passivt immunforsvar
Kalvene oppnår en midlertidig immunitet, passiv immunitet, ved å absorbere immunstoffer fra råmelk. Denne formen for immunitet varer bare noen uker. Kalven vil etter hvert produsere egne antistoffer, aktiv immunitet, som beskytter den mot sykdommer videre (se figur 1).

Tilstrekkelig overføring av immunstoffer fra råmelk til kalvens blodserum er viktig for å oppnå et sterkt passivt immunforsvar mot sykdommer. Kalven absorberer på det meste 25-30 prosent av immunstoffene som er i
GODE RÅMELKSRUTINER
• Råmelk av god kvalitet (mer enn 50 gram IgG/lite