Baker og Konditor
04.09.2020
STEIN PÅ STEIN er lagt i norsk baker- og konditorbransje de siste årene. Etableringen av et baker- og konditorlandslag og diplombakerutdanning er to viktige tiltak.
De er ikke større enn at det tar tid før effekten blir tydelig. Like fullt har diplombakerne og landslagsutøverne begynt å sette spor etter seg i bedriftene de jobber i. Flere har også startet egne bedrifter. Nyetablerte Kveitemjøl i hovedstaden er et godt eksempel på at fagkunnskap gir knoppskytning som er ren fremsnakking av n
Gå til mediet