Dagligvarehandelen
27.09.2016
Norske fenalår-produsenter har gjort sine hoser grønne i Frankrike. Får man det til her, gir det de beste referansene til å gå videre ut i verden, mener man.
- Vi fikk ofte bare fem minutter til å presentere oss. Ingen kjøkkensjefer visste hva fenalår er for noe, men ble veldig nysgjerrige. Fem minutter har ofte blitt til to timer med mange rundt bordet, sier salgssjef Svein H. Andreassen i Tind.
I fjor høst startet eksportoffensiven til de ni i bedriftene i sammenslutningen Fenalår fra Norge Sammen med andre entusiaster har Andreassen besøkt franske kvalitetsrestauranter, matmesser og andre innfallsporter for den norske spesialiteten. I sekken har de hatt langtidsmodnet fenalår som har hengt i minimum seks måneder, fra Tind, Nortura og Bjorli Fjellmat.
Etter et år har e
Gå til medietI fjor høst startet eksportoffensiven til de ni i bedriftene i sammenslutningen Fenalår fra Norge Sammen med andre entusiaster har Andreassen besøkt franske kvalitetsrestauranter, matmesser og andre innfallsporter for den norske spesialiteten. I sekken har de hatt langtidsmodnet fenalår som har hengt i minimum seks måneder, fra Tind, Nortura og Bjorli Fjellmat.
Etter et år har e
