Fagpressenytt

For Oda Sofie Hoppstul har det som begynte som en sommerjobb utviklet seg til et livslangt prosjekt. Som hun selv sier, har hun forsøkt å slutte flere ganger, men trivselen og gleden ved å drifte stedet som hvert år sysselsetter 13 til 14 ungdommer fra 14 år og oppover, har gjort det å slutte umulig.

Høye strømpriser
- For et par år siden var det virkelig utfordrende. Strømprisene skjøt i været, og jeg var nær ved å måtte legge ned virksomheten mot min vilje, da jeg fryktet at det ikke lenger var bærekraftig å drive en isbar som tross alt krever mye energi. Det ville vært veldig trist både for meg personlig og for alle ungdommene som jobber her, fastslår hun.
- Men takket være små, men viktige energibesparende tiltak, har vi klart å snu situasjonen fra negativ til positiv, sier