Ren Mat
08.03.2022
Er du nysgjerrig på hvordan melk blir til ost, eller interessert i å yste selv, er boka Ysting varmt å anbefale.
Her finner du alt du trenger å vite om melkeforedling; fra bakterier, enzymer og muggsopp til et spenn av oster og dessuten yoghurt, smør, surmelk og rømme. Og selvsagt hva som er god kvalitet og riktig hygiene. Boka er skrevet av Ragnhild Nordbø, os
Gå til mediet