Ren Mat
02.12.2016
Gurkemeie tilhører ingefærfamilien og er en gammel kulturplante som særlig dyrkes i den indiske delstaten Andrha Pradesh. Gurkemeie er en av ingrediensene i karri og inneholder opptil fem prosent curcuminoider, først og fremst curcumin.
Det gir den gule fargen og er en sterk antioksidant. Det forskes på om gurkemeie kan hjelpe mot kreft og utvikling av alzheimer. I laboratoriet opptrer nemlig curcumin nærmest som et mir
Gå til mediet