I vinter hadde jeg det meste av ansvaret i fjøsene alene. Da var jeg nesten bare inne og hilste på kona og guttungen for å ete mat og sove. Til vinteren håper jeg Yuri er tilbake, forteller han.
Yuri Makheda er hans faste ansatte gårdsgutt gjennom mange år. Han var hjemme i Ukraina denne vinteren fordi han ble pappa for første gang, men til vinteren er ukraineren etter alt å dømme tilbake på jobb på Græsby gård.
Selv om konsentrert kalving gir en voldsom arbeidstopp midt på vinteren og utover våren, har det også sine fordeler i andre perioder av året. Kalver som blir født etter 1. april, selger han.
En av fordelene er at Stensveen treffer bra med å lage en grovfôrmiks til alle dyra i store deler av året. Til å mikse fôret har 35-åringen en fôrblander på 15 kubikkmeter. En annen fordel er at arbeidspresset i andre deler av året ikke er så stort.
- I fjor fikk jeg igjen for den veldig hektiske perioden på vinteren, med en rolig periode på sommeren, der vi hadde en tre uker lang, sammenhengende sommerferie. Vi har også en roligere periode når kyrne er avsinet på senhøsten. Uten kalvefôring midt på sommeren får vi normalt også mulighet til å vaske kalveboksene og fjøset for møkk. Uten hjelp har det vært så travelt at jeg ikke har fått tid til å gjøre skikkelig reint i fjøset denne sommeren, men til neste år skal det gjøres.
KJØPER GROVFÔRMed rundt 300 grovfôretende storfe gjennom vinteren, trengs det mye grovfôr. Langt mer enn Stensveen kan dyrke på egen jord og leiejord. Hvor mange rundballer han kjøpte i f
