Kjøttbransjen
15.05.2024
Dansk svinindustri befinner seg akkurat nå i en dyp bølgedal. Det er to forhold som definerer den kritiske situasjonen bransjen befinner seg i.
De danske slakterienes lønnsomhet rammes hardt når prisen på svinekjøtt faller, samtidig som svineprodusentene velger å selge sine smågriser til utlandet. Dette medfører at slakterier tvinges til å stenge eller gå på redusert kapasitet noe som fordyrer produksjonen.
85 prosent til eksport
Bakgrunnen er en rekke ulike sammenfallende hendelser som for eksempel høyere energikostnader, økt inflasjon og redusert etterspørsel både i eksportleddet og i det innenlandske markedet. Det er nemlig en underliggende trend som preges av redusert interesse blant europeiske konsumenter for kjøtt generelt og svinekjøtt spesielt. Dessuten har det kinesiske markedet, som fra 2019 har vært en sterk driver i den danske svineeksporten i samband med at landet ble rammet av den afrikanske svinepesten, blitt mindre verdt i eksportsammenheng. Kina har nemlig fått bukt med spredningen og som en følge av dette redusert sin import fra blant annet Danmark. Dette rammer danskene hardt ettersom 85 prosent av den danske svineproduksjonen går til eksport.
Stigende
Gå til mediet85 prosent til eksport
Bakgrunnen er en rekke ulike sammenfallende hendelser som for eksempel høyere energikostnader, økt inflasjon og redusert etterspørsel både i eksportleddet og i det innenlandske markedet. Det er nemlig en underliggende trend som preges av redusert interesse blant europeiske konsumenter for kjøtt generelt og svinekjøtt spesielt. Dessuten har det kinesiske markedet, som fra 2019 har vært en sterk driver i den danske svineeksporten i samband med at landet ble rammet av den afrikanske svinepesten, blitt mindre verdt i eksportsammenheng. Kina har nemlig fått bukt med spredningen og som en følge av dette redusert sin import fra blant annet Danmark. Dette rammer danskene hardt ettersom 85 prosent av den danske svineproduksjonen går til eksport.
Stigende
