Baker og Konditor
02.10.2020
400 g rørt smør (usaltet) 300 g løvetann 500 g hvetemel T.65 17 g salt 12 g gjær 6 egg Løvetannblomster- og blad LØVETANNSMØR
Bland sammen rørt smør og løvetannkronblad i elektrisk mikser til smøret er jevnt og har fått skarp gul farge. Sikt og sett av 375 g av smøret til briochedeigen.
BRIOCHEDEIG
Elt sammen hvetemel, salt og gj
Gå til medietBRIOCHEDEIG
Elt sammen hvetemel, salt og gj