Baker og Konditor
11.11.2016
Frida Leijon fra Uppsala vant den prestisjefylte tittelen Årets konditor i den svenske utgaven av Årets Konditor 2016. Konkurransen bestod av fem delmomenter med tema musikk.
Hun lagde blant annet en etasjekake med bunn av pistasjejaconde og pistasjekrisp, toppet med markjordbærbavarois og markjordbær- og yoghurtpanacotta. På toppen var det et par hodetelefoner i sukker. Juryen trakk frem Fridas minimalistiske og moderne stil som en grunn til seier.
- Å vinne Pastry Chef of the Year er det kuleste som har skjedd meg, jeg er st
Gå til mediet- Å vinne Pastry Chef of the Year er det kuleste som har skjedd meg, jeg er st